本文摘要：每个人都会有自己心中那一份份小小的安慰，我的安慰就是美食。

每个人都会有自己心中那一份份小小的安慰，我的安慰就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱人做菜，我期望能把这些作法简单的美食作法引荐给大家。

京酱肉丝材料：猪里脊300克，大葱2根，鸡蛋1个，配料2汤匙30ml，腊淀粉1茶匙5克，番茄沙司2汤匙30克，蚝油1汤匙15克，甜面酱2汤匙30ml，香油1/4茶匙1ml。作法：1.将里脊肉现小块3毫米薄的薄片，再行小块3毫米长的细丝。放进碗中，调到配料，放入半个鸡蛋的蛋清，加热均匀分布，再行调到腊淀粉加热均匀分布，油炸10分钟。

2.大葱去除绿色部分，只取葱白，洗涤后小块4厘米宽的段，再行对半缝合后，托成细丝，放进盘中摆好。3.锅中放入油，大火至8成热，有头顶青烟喷出后，放入肉丝，后用铲子较慢滑散，炒到肉丝变色后，捞起可用。

4.锅中拔少许的低油，徵成小火，再行放入番茄酱，再行放入蚝油，最后放入甜面酱，加热后放入炒好的肉丝返入锅中，改为大火较慢翻炒，使每条肉丝都悬挂上酱料，出有锅前淋入一点香油才可。腊肉油炸芦笋用料： 腊肉 150g、芦笋 250g、清水 100g、黄酒20ml、葱 两段、姜 两片、葱姜末 各一勺、蒜 3-4瓣、干辣椒 7-8根、盐 1g、糖 3g；作法1.腊肉托大块特清水，黄酒，葱姜进蒸锅煮半个小时；2.芦笋切段焯水后过凉水可用；3.蒸好的腊肉切片，葱姜切末，蒜切片，干辣椒托小段；4.锅内热油，下入干辣椒，葱姜蒜炒出香味；5.下入腊肉煸香后沿锅边烹入黄酒；6.下入杨世好的芦笋翻炒均匀分布，重新加入少许盐糖调味后炒匀出有锅制作已完成；清炒双丝材料：杏鮑菇、胡萝卜、油、盐、生抽、白糖、鸡精、青蒜苗作法：1.备好图中食材。杏鲍菇，胡萝卜，青蒜苗。

2.杏鮑菇和胡萝卜，切丝。3.青蒜苗，蒜白切小，蒜叶切段。4.锅里油烧热，放进蒜红爆香。

5.放入杏鲍菇丝和胡萝卜丝。6.翻炒均匀分布。7.重新加入生抽，白糖炒匀折断生。

8.重新加入盐，鸡精，蒜叶炒匀。9.翻炒出有锅装盘。才可。

酸菜小笋材料：酸菜、清鲜竹笋、五花肉片，作法1.再行将酸菜托小块敲清水中洗净15分钟。2.把竹笋小块小段放进热水中，捞起可用。

3.把五花肉洗涤小块小片，拨给几粒蒜小块小块，4.将锅烧热下油烧热放进五花肉片翻炒出油在放入竹笋翻炒片刻推倒点米酒，放入酸菜油炸均匀分布加入适量盐和鸡精、白砂糖翻炒均匀分布才可出有锅。很荣幸和大家一起共享更好的美食美味的详尽菜谱，可供大家自学，讨厌的别忘了注目下，每天都会按时改版近期的美食菜谱！期望你们能讨厌！。

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